Cupcake de nega maluca.

Ingredientes:

2 copos de farinha de trigo

2 copos de açúcar

1 copo de óleo

3 ovos

5 colheres de achocolatado em pó

200 ml de água quente

1 colher (sopa) de fermento.

Recheio:

1 lata de brigadeiro

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

1 gema

Preparação:

etapa 1

Massa: 

Bata de uma vez os cinco primeiros ingredientes na batedeira. Acresencente o leite de coco. Bata mais, e depois o fermento. Bata mais um pouquinho e leve para assar em formas de papel dentro de formas de empada. (não tenho formas para cupcake). 

etapa 2

Cobertura:

Misture tudo muito bem. Leve ao fogo até engrossar. O leite não pode ser o de caixa, se for, coloque uma colher de maisena diluida na hora que a mistura ferver. 

etapa 3

Montagem:

Faça um buraco em cada bolinho, e o recheie com o brigadeiro. Feche o buraco e passe um pouco da cobertura. Depois polvilhe chocolate granulado 

pt.p.petitchef.com